Akustischer Komfort in Hotels und Restaurants: Das Wohlbefinden der Gäste hängt von der Nachhallzeit ab.

Heute ist es für das Gastgewerbe wichtiger denn je, die eigenen Räumlichkeiten weiterzuentwickeln und einen Mehrwert zu bieten, der sich mit Catering und Service kombinieren lässt. So entstehen Bereiche, in denen die Kunden in einer gemütlichen, behaglichen und einladenden Umgebung empfangen werden können.

Haben Sie sich zum Beispiel schon einmal gefragt, welche Faktoren die öffentliche Beurteilung Ihres Unternehmens bestimmen? Diese Frage stellen sich wohl viele Restaurantbetreiber immer wieder. Die Antworten lassen sich im Allgemeinen auf einige grundlegende und immer wiederkehrende Konzepte zurückführen. Neben der Qualität der angebotenen Speisen ist der Standort ein weiterer wichtiger Faktor für Restaurantbesucher. Mehr denn je schätzen die Kunden aber auch die Erlebniswelt, die ihnen in Ihrem Betrieb geboten wird, und verbinden damit die Erinnerung an vergangene Wohlfühl- und Entspannungserlebnisse. Ein Restaurantbesuch ist demnach eher eine komplexe Erlebnisreise, die man gemeinsam unternimmt und teilt. Das auditive Gedächtnis ermöglicht es uns, Sinneseindrücke, die mit einem bestimmten Ort verbunden sind, abzurufen. Wenn die Erinnerung an Ihr Restaurant auditive Erinnerungen an Chaos, Verwirrung und Lärm hervorruft, könnte sich dies auf das Kundenfeedback auswirken, weshalb das Management des Lärmpegels notwendig ist.

Die Gewährleistung eines optimalen akustischen Komforts ist heute daher unerlässlich.

Ein gut gestalteter Außenbereich ist insofern äußerst wertvoll, als er dem Gastronomen mehr Sitzplätze bietet. Noch wichtiger ist, dass er ein zufriedenstellendes Ambiente anbieten kann, das dazu beiträgt, die Kunden zu begeistern und zu binden.

Wenn Sie also planen, Ihre Räumlichkeiten zu erweitern oder umzugestalten, sollten Sie unbedingt nach Lösungen suchen, die Ihren Kunden akustischen Komfort und Diskretion bieten.

Akustischer Komfort und Nachhallzeit

Der akustische Komfort beschreibt die Fähigkeit einer Umgebung, die geeignet ist, einen angenehmen Aufenthalt in den Räumlichkeiten für alle zu gewährleisten. Er sorgt dafür, dass die Gäste nicht durch die Stimmen anderer gestört werden und dass das Personal auch nach mehreren Stunden Arbeit aufmerksam und energiegeladen ist.

Überhöhte Schallpegel, die durch Nachhalleffekte verursacht werden, können eine Situation des permanenten Drucks schaffen. Unser Gehirn ist ständig damit beschäftigt, die Stimme des Gesprächspartners von den Hintergrundgeräuschen und anderen Stimmen im Raum zu trennen. Diese Ablenkung durch unerwünschte Geräusche ist ermüdend, erschwert Gespräche und verringert die Produktivität Ihres Personals.

Es ist daher wichtig, die notwendigen Vorkehrungen zu treffen, um den akustischen Komfort in Ihrem Restaurant zu gewährleisten und vor allem die Umgebung so zu gestalten, dass sich alle Gäste wohlfühlen. Die Einrichtung, für die Sie sich entschieden haben, sollte dafür eine niedrige „Nachhallzeit“ aufweisen, d. h. die Zeit, die ein im Raum erzeugtes Geräusch benötigt, um unhörbar zu werden, sollte so kurz wie möglich sein.

Wovon hängt die Nachhallzeit ab? Hier spielen mehrere Aspekte eine Rolle, wie z. B. die Größe des Raums und die Eigenschaft der darin befindlichen Oberflächen und Objekte (Wände, Decken, Vorhänge, Möbel usw.), Schallwellen zu reflektieren oder zu absorbieren. Akustikplatten aus Mineralwolle, wie sie in Eclettica, der bioklimatischen Pergola von Giulio Barbieri, verwendet werden, sind eine gute Möglichkeit, die Nachhallzeit zu verringern.

Eclettica, unsere Lösung zur Vermeidung von akustischem Nachhall

Mit Blick auf die Bedürfnisse des Gastgewerbes haben wir bei Giulio Barbieri die bioklimatische Pergola Eclettica entworfen, deren Dach aus schallabsorbierenden Paneelen aus Steinwolle besteht. Diese reduzieren den akustischen Nachhall erheblich, absorbieren Schallwellen und schaffen eine schallgeschützte Umgebung.

Eclettica besteht genauer gesagt aus:

– Segeltuch: aus einer feuerhemmenden Membran der Klasse 1 und PVC-beschichtetem Polyester. Der Hersteller Ferrari ist ein führendes Unternehmen in der Produktion von Stoffen, die für den Bau von flexiblen Strukturen verwendet werden. Sie eignen sich perfekt für den Bau von funktionellen Gartenmöbeln.

– Absorbtionsmasse: Die Dachoberfläche besteht aus Sandwichpaneelen aus Stein-Mineralwolle und Polyurethanschaum. Sie ist vollständig mit Paneelen verkleidet, sodass sie vollkommen verdeckt ist und ein minimalistisches Design mit Augenmerk auf das kleinste Detail garantiert.

Es sei daran erinnert, dass der Schutz des Wohnraums vor Außenlärm oder der Umgebung immer mehr an Bedeutung gewinnt, sowohl aufgrund der steigenden Anforderungen an die Zertifizierung auf gesetzlicher Ebene (DPCM 5/12/97), wie sie in der geltenden Gesetzgebung (Gesetz 447/1995)  verankert ist, als auch aufgrund der zunehmenden Sensibilität der Öffentlichkeit für das Problem der Lärmbelästigung.